Reportages enogastronomici fotografici
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Locanda MalpassutiVico Amedeo Cantù, 11  |
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- Data Reportage: 15-6-08
- Tipologia del Locale: Ristorante
- Descrizione.
La Locanda Malpassuti è ospitata in un bella casa padronale risalente alla fine del '700, situata nel centro storico del piccolo borgo di Carbonara Scrivia, facilmente accessibile da Tortona e dalle autostrade che collegano la Pianura Padana con Genova.
Già appartenuta al poeta Malpassuti e ora ristrutturata ed adattata a ristorante, presenta al suo ingresso un bel giardino con piante secolari, dove è possibile pranzare durante la bella stagione.
Una piacevole veranda dove concedersi un aperitivo è l'anticamera degli interni, caldi e accoglienti, di carattere, suddivisi in due salette.
L'arredamento con mobili d'epoca ed un camino sempre acceso in inverno creano un'atmosfera rilassante.
Alle pareti, quadri, specchiere, e lo stemma della Locanda...
In un angolo, il tavolino con una ricca scelta di distillati.
Il servizio, familiare, spedito e cortese, è svolto in prima persona dalla patronne, Marinella Marenzana.
La carta delle vivande, che presenta una selezione di ricette antiche e tradizionali accanto a qualche proposta sia moderatamente creativa sia orientaleggiante (retaggio degli stages di cucina in Giappone del signor Carluccio), non ci è piaciuta nell'impostazione grafica, con quei caratteri in stampatello cubitale di color giallo acceso.
La carta dei vini è interessante, con un occhio di riguardo alle etichette locali del tortonese. -
La Carta
Aperitivo con piccolo stuzzichino € 10,00
Antipasti
Insalatina croccante con petto d'oca e uova di quaglia € 12,50
Piatto tipico giappponese € 12,50
Carpaccio di bresaola con puré di sedano e piccoli asparagi con tuorlo € 13,50
Tortino di melanzane su fonduta di bitto € 13,50
Foie-gras cotto in terrina con composta di peperone dolce € 18,50
Primi piatti
Zuppa d'orzo, farro e carciofi in brodo di mammella € 12,00
Gnocchetti di borraggine con cozze e asparagi € 13,50
Ravioloni di magro al pesto morbido € 12,50
Tagliolini di solo tuorlo con ragout bianco di coniglio e olive taggiasche € 14,00
"Gobein" (agnolotti di stufato tortonesi) € 14,50
Secondi piatti
Filetto di branzino deliscato al Timorasso € 17,00
Tagliata d'anatra alle pere € 17,00
Un piatto di cucina vegetariana € 15,50
La coscia di pollastra arrosto ai peperoni € 16,00
Filetto di bisonte al gorgonzola € 18,50
La nostra selezione di formaggi d'alpeggio sia nazionali che esteri viene presentata successivamente assieme alla carta dei dessert
Carta dei dessert
Degustazione di tre formaggi € 8,50
Degustazione di cinque formaggi € 12,50
Grande degustazione di otto formaggi € 18,00
Le degustazioni sono tutte accompagnate da composte di frutta
E' possibile accompagnare la selezione di formaggi con un calice di:
Barolo chinato o Sherry a € 5,00
Passito a € 7,00
Golosità
Bonêt piemontese vecchia maniera con crema d'amaretto
Torta mandorlata con gelato di latte di cocco
Fior di latte cotto con passata di sottobosco
Semifreddo di caffè con spuma all'anice
Composta di rabarbaro con gelato di lampone
Tortino di fragola in frolla di cioccolato
Gelo di limone selvatico al limoncino
Cadauno € 9,00 -
Il nostro pasto
Pane, focaccia e schiacciatine di buona fattura.
Appetizer
Salame a fette, burro, olive; offerto dalla casa.
Antipasti
Insalatina croccante con petto d'oca e uova di quaglia, caratterizzata da ingredienti freschissimi e di qualità.
Primi
Tagliolini di solo tuorlo con ragout bianco di coniglio e olive taggiasche, succulenti ma non così "croccanti" come ci saremmo aspettati.
"Gobein" (agnolotti di stufato tortonesi), gustosi.
Secondi
Buona tagliata d'anatra alle pere.
Grande degustazione di sette formaggi: Montebore, Mollanina, Rué, Toma Casera, Bric, Gorgonzola, Paglierina, accompagnati da confetture di mele cotogne, di fichi e di prugne.
Dessert
Composta di rabarbaro con gelato di lampone, originale e golosa.
Fior di latte cotto con passata di sottobosco.
Piccola pasticceria e caffè per terminare.
Vini
Colli Tortonesi Barbera "Territorio" 2006, di Claudio Mariotto, vignaiolo in Vho (AL), di colore rosso rubino intenso, fruttato con sentori di ciliegia. -
Commenti:
Un indirizzo valido per degustare una cucina curata in un ambiente rilassato.
Buona accoglienza e rapporto qualità-prezzo nella media; per una cena come la nostra per due persone prevedete una spesa di poco più di 100 euro.
Foto ricordo con la famiglia Marenzana - Carluccio e Marinella - in compagnia di Baguette, mascotte di Convivium.
La Locanda Malpassuti chiude il Martedì; la prenotazione è necessaria.
Il sito internet è: www.locandamalpassuti.it
L'email è: info@locandamalpassuti.it - Il nostro giudizio (espresso in ventesimi): 14/20 (quattordici ventesimi)
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