Commenti dagli addetti ai lavori e dai lettori
Un saluto carissimo e auguri di buone feste
Massimo Camia e staff (Ristorante Lounge Bar G-Zero, Ristorante Locanda nel Borgo Antico)
Nel ringraziarvi del bel servizio fatto volevamo farvi tanti auguri di natale e felice anno nuovo che vi porti tanta salute e tanto successo.
un grosso bacio Elide e Enrico Cordero (Il centro di Priocca)
Gentilissimi Sandro e Laura,
ho potuto apprezzare la Vs. pubblicazione,
Vi ringrazio per il lavoro svolto e per il risultato,
Grazie,
Massimo Guzzone (Ristorante La Pista, Torino)
Caspita, il vs reportage su Villa d'Amelia è stupendo. Molto bello! Grazie ancora per il vostro lavoro
Eva Codina (Villa d'Amelia, Benevello)
Desidero ringraziarvi nuovamente per l’attenzione dedicataci e complimentarmi per il bellissimo lavoro.
Spero avremo modo di rivederci in un prossimo futuro.
Cristina Testa
(Ufficio Stampa e RP Ristorante La Peca, Lonigo)
Grazie, ho potuto "gustare" a fondo il vs. servizio. veramente splendido.
cordiali saluti e tante grazie ancora.
Carlo Brunelli (Ristorante Locanda Baia Beniamin, Grimaldi Inferiore)
Bonsoir Sandro,
Tout est trés bien, merci beaucoup :)
Bien Savoureusement
David Faure (Restaurant Aphrodite, Nice)
Bonsoir,
Merci beaucoup pour ce joli et beau reportage sur notre maison.
Amitiés
Christian Plumail (Restaurant L'Univers de Christian Plumail, Nice)
Chers Sandro et Laura,
Merci de votre mail et pour ce très joli sujet d'un beau moment au Mirazur, ce reportage est très complet !
A bientôt
Sylvie de Laveaucoupet | Responsable Relations Presse & Publiques | Restaurant Mauro Colagreco Mirazur, Menton
Carissimi Laura e Sandro,
... Abbiamo avuto la sensazione di incontrare degli amici che si desiderava rivedere...
... La Vostra semplicità, schiettezza, discrezione e soprattutto la Vostra professionalità, ci hanno consentito di lavorare con la massima serenità e, ripeto, di chiacchierare con persone che saresti felice di avere "Amici".
Complimenti vivissimi per il servizio - VERAMENTE SPETTACOLARE -
Ancora un grazie, un abbraccio a Baguette, un saluto da Miguel (la rivedrebbe con molto piacere) ed un arrivederci a presto.
Un saluto affettuoso.
Mariuccia e Piercarlo (Ristorante San Marco di Canelli)
Bonjour Monsieur Giobbio,
Merci beaucoup, l’article est magnifique! J’en informe tout de suite Christophe Cussac et son équipe qui, j’en suis sure, apprécieront également.
A très bientôt. Bonne journée.
Odile FIRMIN-GUION | Responsable Relations Presse & Publiques | Hotel Metropole Monte-Carlo
Carissimo Sandro...
Siamo molto contenti di questa cosa che lei personalmente ha fatto per la nostra osteria.
Un plauso alle belle foto scattate, i locali sembrano molto grandi e rispecchiano la nostra semplicità... sembriamo piu belli anche noi!!!!!!! GRAZIE ancora
Marco, Lele e lo staff la Torre Cherasco
Buongiorno,
abbiamo preso visione del reportage effettuato sul nostro ristorante e ci congratuliamo con voi per il lavoro svolto con dovizia di particolari.
Ancora grazie e arrivederci.
(La Playa, Ospedaletti)
Carissimo Sandro Giobbio,
grazie il reportage è molto bello sapevo che sarebbe stato professionale e corretto.
Cari saluti
Fulvio Siccardi
Gentilissimi Laura e Sandro,
grazie per l’ottimo reportage, ogni angolo e dettaglio della casa è stato documentato, scatti informali ma che stimolano la curiosità del visitatore.
Ancora tantissimi auguri di Buon Natale da tutto lo staff di Villa Tiboldi, e dalla famiglia Damonte.
A presto
Patrizia Damonte
(Villa Tiboldi, Canale)
Il reportage è molto preciso ed accurato, le foto sono molto belle ed i commenti appropriati.
Grazie ancora.
Trattoria Da Gaspar, Tarcento)
Gent.mi Sandro e Laura,
grazie ancora a voi per la vostra cordiale visita! E' stato un piacere avervi qui con noi!
Ho letto i vostri reportage su Villa Crespi, complimenti al vostro lavoro.
Grazie ancora per la collaborazione ed un caro saluto a voi.
Cinzia Primatesta
(Villa Crespi, Orta San Giulio)
Io e la mia famiglia abbiamo visionato il reportage relativo al nostro locale e La ringraziamo di cuore per il bel servizio fatto!
Stefano e Pinuccia Murchio
(Ristorante La Volpina, Ovada)
Buonasera,
abbiamo visto il reportage e ci è piaciuto molto.
Grazie ancora e a presto.
(Il Verso del Ghiottone, Dogliani)
Gentilissimi signor Giobbio e signora Albè, non sembra neanche casa nostra, il servizio è bellissimo!
Vi ringrazio molto per l'attenzione riservataci, ne siamo molto orgogliosi.
Sperando di rivedervi presto, magari alla Subida, per passare insieme un paio di piacevoli orette. Un caro saluto
Tanja
(La Subida, Cormòns - 15 Novembre 2009)
Grazie, grazie mille del prestigioso lavoro fatto e per il servizio, le vostre parole sono di grande aiuto...
Spero che il vostro entusiasmo e la vostra grande capacità contagino tante persone.
Un sincero ringraziamento
Massimo Camia
(Locanda nel Borgo Antico, Barolo - 23 Gennaio 2009)
Cari Laura ed Alessandro,
che dire sono onorato ed orgoglioso di essere recensito così, mi ha fatto davvero piacere.
A presto e auguri per tutto.
Ciao.
Davide e "All'Enoteca" tutta
(Davide Palluda - Ristorante All'Enoteca, Canale d'Alba - 13 Marzo 2008)
Grazie, un servizio molto professionale...di gusto .
Siamo contenti di essere stati capiti da Lei e dalla Signora Laura!
Un caro saluto
Cinzia Mattioli
(Ristorante Doc, Borgio Verezzi - Ottobre 08)
Gentilissimi,
GRAZIE! Davvero bellissimo ed emozionante per noi. Grazie per la considerazione e il Cuore!
Ancora un immenso grazie e metteremo ben in mostra diploma e adesivo.
Un caro saluto da Sergio e famiglia.
(Trattoria La Brinca - Campo di Ne - Ottobre 08)
Carissimi
vi leggo solo ora, grazie del "servizio", molto bello davvero
Stefano e Monica
(Trattoria Via Vai, Bolzone di Ripalta Cremasca - Ottobre 08)
Cari amici,
voglio complimentarmi con il vostro sito e soprattutto con la parte riguardante le recensioni gastronomiche che sono puntuali, fatte con passione e attenzione. Bravi. (...)
Con rinnovata stima e, perché no ? con la curiosità di conoscervi.
Paolo Massobrio
Critico Gastronomico
Ho appena letto la recensione e sono veramente felice di tutto ciò che avete scritto.
Le Vostre considerazioni, i Vostri commenti e soprattutto le Vs. meravigliose descrizioni dei piatti e degli ambienti, sono per me motivo di grande soddisfazione e orgoglio.
Grazie
Massimo Guzzone
(Ristorante La Pista, Torino)
UN GRANDE PIACERE SIA PER NOI CHE PER I RAGAZZI NOSTRI COLLABORATORI,
E' UNA RECENSIONE COMPLETA CHE CI APPAGA DEL NOSTRO LAVORO, E POI PER LA DESCRIZIONE DELLE PICCOLE ATTENZIONI (appetizer, predessert , pasticcini menu ecc.....) NESSUNO PRIMA DI VOI SE N'ERA ACCORTO.
GRAZIE.
COMPLIMENTI
BUON LAVORO
NINO DI CA' DERTON ASOLO
Ringraziamo per la nuova recensione... da alcuni giorni abbiamo provveduto ad aggiornare ed aggiungere il link al Vs splendido sito.
A presto
Fiorella e Daniele
(Trattoria Visconti, Ambivere)
Grazie per la recensione.
(trattoria I Bologna Rocchetta Tanaro)
Saremmo lieti di conoscere ed invitare in trattoria l'autore della gradita recensione.
Telefono (... omissis) Sig. Carlo
Finalmente qualcuno che sa scrivere di cucina, con competenza e con coraggio!! Dopo anni di delusioni, di fronte all'ineffabile contrasto fra gli altisonanti giudizi delle guide gastronomiche e quelli, assai più sgradevoli, dei nostri palati e dei nostri portafogli al momento della prova sul campo, c'era finalmente il bisogno di qualcuno che - mai come in questo caso - dicesse pane al pane e vino al vino, lontano tanto dalla piaggeria riverenziale quanto dalle isterie da femminuccia a cui più o meno tutti i cosiddetti critici gastronomici ci hanno abituato.
grazie di esistere
Alessandra
Complimenti!
Finalmente un riferimento valido e di cui sembra davvero di potersi fidare per quelli, come me e mio marito, che amano mangiare bene e sono alla ricerca di posti dove trascorrere momenti piacevoli per lo spirito, oltre che per il palato...
Maria Rita D. Q.
Buon giorno...
Scopro con estremo piacere,in questi giorni l'esistenza di un sito come il vostro...
Sono un appassionato d'arte culinaria quasi quanto voi... trovo il vostro un"servizio" utile e di qualità, capace di soddisfare curiosità e di trasmettere quello che purtroppo (spesso e volentieri) viene soffocato dai media, ossia la passione per i sapori in relazione con l'ambiente.
Critiche tecniche,lontane da giudizi personali... voti di ideologia lontana dai parametri standard..
Rubrica che soddisfa (purtroppo solo in parte!) palato e pensiero...
I miei complimenti e saluti
Simone (Varese)
Buongiorno. mi chiamo giulia.
Casualmente, qualche tempo fa, sono capitata sul vostro sito internet.
Mi è piaciuto non poco lo stile delle vostre recensioni gastronomiche.
La giusta ironia, la ancor più giusta impietosità.
giulia e simone
Carissimi amici amanti della Buona tavola, dopo averVi segnalato la (... omissis), torno a scriverVi queste poche righe, per segnalarVi un ristorante (...) Segnalazione a parte, rilancio il suggerimento di organizzare una cena con i più ghiotti Vostri accoliti ed eleggere il ristorante dell'anno.
saluti
massimo m.
Gentilissimi,
è da tempo che capito sul vostro sito, rapita dai vostri viaggi nel cuore della gastronomia.
Sia per lavoro, ma soprattutto per piacere, ho visitato molti dei luoghi da voi censiti.
Non mi è ancora capitato di andare in seguito ad una vostra recensione, ma ho già segnato nel mio carnet alcuni indirizzi.
Mi sono trovata piuttosto concorde con i vostri commenti, per quanto riguarda la maggior parte dei locali piemontesi, soprattutto in provincia di Cuneo, la mia terra.
Spero di potervi conoscere di persona.
Grazie dei vostri interventi. A presto
Emilia T.
ottimo il vs sito di recensioni
Roberto N.
Buongiorno a tutti!
ho scoperto oggi il vostro sito ed è davvero molto interessante e ben strutturato!!!
Vi segnalo due locali a Torino che penso meritino davvero una vostra recensione: ...........
Cari saluti e continuate così!!
Luisa C.
Devo fare i complimenti a voi tutti. Leggendo le vostre recensioni abbiamo provato il (... omissis) di Asti (ben due volte) e la Trattoria (... omissis) in Liguria.
In entrambi i casi abbiamo riscontrato la coincidenza tra le vostre impressioni e le nostre.
Una curiosità: ma come avete scovato la Trattoria (... omissis)? Certo se non la si conosce è piuttosto difficile passarci davanti per caso.
Devo dire che non avrei mai pensato di trovare una cucina di così alto livello in un paesino sperduto tra le valli liguri.
Credo proprio che proveremo altri ristoranti suggeriti nel vostro sito.
Anche leggendo le recensioni di altri ristoranti a noi già noti ci siamo trovati d'accordo con il vostro giudizio.
Ormai non consultiamo più altre guide. Se vogliamo mangiare bene, prima di partire diamo un'occhiata al vostro sito e prendiamo nota.
Complimenti.
Lisa S.
Buongiorno.
Ho conosciuto il vostro sito e le vostre esperienze culinarie cercando dati su un mio amico-cliente (sono tecnico informatico)...
Mi sono divertito a leggere le "mie" personali impressioni su molti dei locali da voi visitati.
Vi seguirò con attenzione.
Saluti cordiali
Gianni M.
Carissimi,
(mi rivolgo a voi così xchè ormai vi considero come amici di "forchetta")...
Costanza P.
Ciao!
Complimenti per il sito......a dir poco favoloso e utilissimo!
Andrea di Mondovì (CN)
... Per intanto ho seguito il vostro consiglio sulla trattoria (... omissis) (da soli non l'avremmo mai trovata)... locale assolutamente da riprovare!!!
Saluti e... buon lavoro!!
Costanza P.
Gentile Convivium,
sono capitato per caso nel Vostro sito, mentre curiosavo alla ricerca di un commento su una trattoria che ho potuto apprezzare la scorsa estate, Xxxx di Alassio e ho, con piacere, saltellato da una recensione all'altra.
Ho apprezzato la minuziosità delle descrizioni e siccome ho colto una notevole capacità critica, nonchè preparazione nel campo culinario, vorrei consigliarvi un bel ristorante sito in Noli - SV - , per poi poter leggerne un'attenta recensione...
Buon appetito, Andrea.
Vi leggo da parecchio tempo ed io e mio marito seguiamo spesso i vostri consigli quando si tratta di dover scegliere dove mangiare.
In particolare negli ultimi anni ci siamo innamorati del Piemonte ed abbiamo riscontrato che la qualità ed il servizio offerto è davvero ottimo. Volevo quindi segnalarvi un ristorante che abbiamo provato più di una volta e che ci ha davvero entusiasmato.
Mi piacerebbe leggere una vostra recensione per sapere cosa ne pensate.
Gianpiera C.
S. Giuliano Milano
Cari amici di Convivium,
grazie ai vostri suggerimenti ho visitato tanti posticini giusti ed ho sempre trovato conferma alle vostre impressioni e recensioni
Lisa S.
CON GRANDE PIACERE HO SCOPERTO LE VOSTRE RECENSIONI SUI RISTORANTI. SONO VERAMENTE CONCORDE CON VOI, PER AVERE PROVATO IN PRIMA PERSONA ANCORA PRIMA DI LEGGERE LE VOSTRE VALUTAZIONI ,ALCUNI DEI RISTORANTI MENZIONATI. SPERO DI LEGGERE LE VOSTRE PROSSIME ESPERIENZE.
CORDIALMENTE.
aristide
Seguo con interesse le vostre prove gastronomiche.
Devo ammettere che sono molto ben fatte ed obiettive.
E mi hanno permesso di conoscere ristoranti nuovi molto validi.
Scusate se mi sono permesso queste segnalazioni ma apprezzo molto i luoghi in cui si mangia e beve bene e cerco di segnalarli agli altri "ghiottoni".
Grazie e auguri.
T. Razzano
Spett. convivium,
non nascondo di essere un addetto ai lavori. infatti sono stato ristoratore per 15 anni, ora mi interesso della commercializzazione di vini e materie prime gastronomiche.
Con grande piacere ho scoperto il sito delle vostre recensioni e devo dire che mi sono piaciute sia come vengono scritte sia perche' posso confermare le stesse emozioni per alcuni dei locali recensiti.
Spero di poter ricevere presto vostre notizie.
aristide.
... trovo il vostro sito sempre il migliore proprio per come sono scritte le recensioni, con un punto di vista ed un giudizio personale e non generalizzato.
Grazie per gli spunti che ci date sempre per le nostre serate gastronomiche.
Con simpatia
Lisa S.
Egregi Signori,
sono un ragazzo ventenne di Genova con l'hobby della buona cucina (produzione e soprattutto consumo) e mi sono imbattuto per caso nel vostro sito Internet. Ho tratto da esso alcune interessanti e proficue informazioni
Andrea P.
Cari amici del Convivium,
sono una buongustaia che segue da tempo il vostro sito attingendovi preziose informazioni. Mi permetto di segnalarvi un ristorante a mio giudizio veramente meritevole di una vostra visita...
Cosetta S.
Volevo farvi i complimenti per l'affidabilita' totale che offre il vostro sito.
Ho sperimentato alcuni ristoranti provati da voi, constatando con piacere che la mia opinione non si discostava mai dalla vostra
Fulvia D.
Abbiamo visitato il Vostro sito, molto interessante e con descrizioni accurate. Complimenti.
Vorremmo segnalare, condividendo pienamente un Vostro giudizio negativo espresso in merito al locale (...omissis) poiché anche noi è capitata un’esperienza simile a quella da Voi descritta.
Anche noi abbiamo avuto l’impressione che l’impronta principale di (... omissis) sia il businnes turistico e solo secondariamente vi sia l’amore e la passione per tutto quello che va dalla cucina ai vini.
Giuseppe e Maura M.
Hi
you made a very nice homepage, thank you! Also the comments are very good and realistic (I know it because i have eaten in many restaurants of your list).
The very best regards,
Martin T., Switzerland, Bern
Vi scrive uno studente universitario prossimo a ricevere la laurea in scienze gastronomiche.
Leggendo le vostre recensioni sono rimasto colpito di come traspaia nettamente la vostra passione per la gastronomia... non sono le solite recensioni fredde e poco esaustienti sono vere e proprie esperienze di vita vissute da chi il cibo lo sa veramente apprezzare...
Complimenti vivissimi e continuate cosi'...
Matteo F.
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