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Trattoria Visconti

		Via de Gasperi, 12 Ambivere (BG) Tel. 035 908153

Data Reportage: 8-7-07  Le prove precedenti: 21-8-05
Tipologia del Locale: Ristorante

ATTENZIONE!
Se siete pervenuti a questa pagina da una ricerca in Google o se l'avete nei vostri segnalibri, prendete nota che abbiamo pubblicato un reportage ben più recente su questo locale. Cercatelo nel menu.

Descrizione


Si autodefinisce "Trattoria" ma è in realtà un vero e proprio Relais che nulla ha da invidiare a quelli d'Oltralpe: l'edificio, completamente ristrutturato nel 2000, è elegante e di carattere, con un bell'ingresso adibito a giardino, con una zona in ghiaia per il parcheggio, ed una deliziosa veranda sul lato interno opposto, anch'essa affacciata sul verde.









Gli interni sono curati e di grande calore, con pavimenti in piastrelle ocra e panna, pareti gialle, nicchie adibite a vetrinette per i superalcolici, madie per l'esposizione di alcuni dei vini in carta e tavoli molto distanziati ed apparecchiati con sobria eleganza.
All'ingresso spicca una splendida affettatrice Berkel rossa, molto scenografica.









Anche le toilettes sono moderne e gradevoli, dotate di cellule fotoelettriche per l'acqua.
Un ultimo cenno al curatissimo orto situato all'esterno, nei pressi dell'ingresso, con tutti i gusti utilizzati in cucina: vi abbiamo visto l'erba di San Pietro, la Maggiorana, la Salvia, il Rosmarino, la Lavanda e perfino alcuni fiori usati per cucinare: Rose, Dalie, Viole... Un vero incanto!





Il servizio è impeccabile, discreto ma sempre pronto e attentissimo, svolto in prima persona dalla squisita Patronne coadiuvata dal marito e dal figlio Someiller.
Le carte sono belle e complete, con il tocco di classe dei prezzi non indicati in quella presentata alle signore: un menù della tradizione ed uno vegetariano integrano una proposta di piatti davvero sfiziosa (con qualche ulteriore aggiunta del mercato del giorno a voce), e la scelta dei vini, elencati per regioni e per tipologia, è ricchissima.







Distillati e Superalcolici sono presentati in bella mostra.



I pani, serviti in diverse varietà, sono fatti in casa.