La Picocarda
 | Via Cardé, 71 Località Crocera di Barge, Barge (CN) Tel. 0175 30300 |
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Provato il 29-6-2001
Conto (in 2) € 97,09
Tipologia del Locale: Ristorante
Descrizione
La Picocarda, ristorante elegante situato nella campagna saluzzese, si presenta come una bella casa completamente ristrutturata ed immersa nel verde.
Gli interni sono caldi e d'atmosfera, con bei pavimenti in cotto e qualche affresco alle pareti, alcune parti di muro lasciate in pietra, un bel cancelletto in ferro battuto a delimitare l'accesso alla suggestiva scala che porta alle cantine, e tavoli ben distanziati e ben apparecchiati, il tutto a costituire un insieme molto gradevole da "Relais de Campagne".
Anche il servizio è attento ed impeccabile, di classe.
Ben presentata la carta delle vivande, che non prevede un menù degustazione, ed altrettanto bella e ricca quella dei vini.
Il nostro pasto
Appetizer e Antipasti: avendo adocchiato un ricco carrello di formaggi, abbiamo preferito saltarli. Ci è stato tuttavia offerto un appetizer, costituito da mousse di tonno e robiola con "maionese" di pomodoro fresco.
Primi: ottimi ravioli di erbette ai fiori di zucca.
Secondi: eccellente filetto di Fassone piemontese al Barolo, classico e ben realizzato.
A seguire, il plateau di formaggi comprendente Seirass affinato nel fieno, Testun, Maccagno, Barbatasso, Raschera, un notevole "Latte vaccino affinato nelle vinacce di Nebbiolo" ed ovviamente Castelmagno, fra quelli che ricordiamo; il tutto servito con la cognà.
Dessert: semifreddo al torrone con cioccolato amaro e budino al moscato con composta di fichi, entrambi molto buoni.
Vini: Nebbiolo '98 di Vietti, molto gradevole, e 2 coppe di Moscato d'Asti di Saracco per accompagnare i dessert.
Commenti: una esperienza positiva in un locale di classe, a prezzi più che abbordabili; il conto comprende una sezione "cantina" in cui sono specificate separatamente le bevande, ed include il servizio.
Molto consigliabile per la cucina, per il servizio e per il setting.
Note conclusive
Bilancio altamente positivo
