Filosofia di Convivium
Convivium, reportage fotografici di cucine eccellenti
Una selezione di indirizzi meditata con cura...In Convivium, non si è presenti se non per meriti...
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Convivium si propone come la più autorevole Guida a ristoranti stellari e stellati.
Ma non soltanto.
Un approccio di tal fatta, anche se di sicuro effetto, si rivelerebbe inadeguato nel momento in cui ci inducesse a trascurare le tante cucine eccellenti che meritano invece considerazione.
Abbiamo dunque scelto di non guardare soltanto al censo, dando vita ad una galleria eterogenea di reportage fotografici -con largo spazio alle immagini- di ristoranti, trattorie e locande, non necessariamente blasonati, tutti accomunati dall’alta qualità della cucina: un format vincente di comunicazione visiva in un’epoca in cui tutti vanno di fretta ed hanno poco tempo per leggere.
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Il format fotografico
I reportage fotografici di Convivium, discostandosi dalle tradizionali recensioni testuali, prevedono un uso delle immagini assolutamente prevalente rispetto ai testi: un format innovativo e vincente, in tempi in cui tutti vanno di fretta ed hanno poca voglia di leggere.
Di ogni realtà visitata mostriamo ogni aspetto (ambienti, apparecchiature e piatti degustati) in modo da fornire ai lettori gli strumenti oggettivi per la formazione di un'opinione personale svincolata da ogni possibile condizionamento.
Il Premio all'Eccellenza
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Cucina e accoglienza al top
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Dall'estate del 2008 Convivium ha istituito il Premio all'Eccellenza per la qualità della cucina e dell'accoglienza, che viene conferito ad insindacabile giudizio della redazione alle migliori realtà della ristorazione e dell'hotellerie visitate e recensite.
Un piccolo logo raffigurante un cappello da laurea ed una pergamena stilizzati -apposto nell'intestazione del reportage fotografico corrispondente- contraddistingue i soggetti premiati. Qui a lato è raffigurata la pergamena che utilizziamo per le premiazioni: l'abbiamo voluta sobria ed elegante, in cartoncino di spessore adeguato, e la impreziosiamo con il sigillo in ceralacca rossa di Convivium. Il nostro Premio all'Eccellenza è sempre accompagnato dalla vetrofania di Convivium -da applicare sulla porta di ingresso- che attesta la presenza delle case visitate nei nostri due repertori di reportage fotografici, Convivium e lemilleUnanotte. |
Redazione
Convivium815, avenue Président Kennedy
06190 Roquebrune Cap Martin (F)
tél +33 (0)9 5093 5862
fax +33 (0)9 5593 5862
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Redazione
Sandro Giobbio, Laura Albè
Fotografie e Video
Laura Albè
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Dove siamo
Convivium ha sede in Roquebrune Cap Martin - 815, avenue Président Kennedy.
Uscita 58 "Roquebrune-Monaco" dell'autostrada A8 Genova-Nice.
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Uscita 58 "Roquebrune-Monaco" dell'autostrada A8 Genova-Nice.
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Corporate
Credenziali e Copyright
Convivium è ben conosciuto fra gli addetti ai lavori, che ne accrescono fama e prestigio grazie al loro passaparola di livello.I nostri collaboratori commerciali per la comunicazione dispongono di tutto il materiale necessario da noi fornito per identificarsi inequivocabilmente (biglietto da visita, cartaceo e modulistica di Convivium).
I soli autorizzati a prendere contatti per la realizzazione dei reportage nei ristoranti ed hotel sono:
Sandro Giobbio, direttore editoriale
Laura Albè, marketing e PR
Nessuna altra persona ha mandato di spendere il nome di Convivium per qualsiasi fine.
Tutte le immagini presenti in Convivium, laddove non sia espressamente indicato altrimenti, sono di nostra esclusiva proprietà e non sono riutilizzabili senza la nostra esplicita autorizzazione. Leggi il seguito
Commenti dagli addetti ai lavori e dai lettori
Ciao Laura ciao Sandro, ho visto il reportage sul vostro sito, è fantastico come tutti i servizi che fate voi...
Un saluto carissimo e auguri di buone feste
Massimo Camia e staff (Ristorante Lounge Bar G-Zero, Ristorante Locanda nel Borgo Antico)
Nel ringraziarvi del bel servizio fatto volevamo farvi tanti auguri di natale e felice anno nuovo che vi porti tanta salute e tanto successo.
un grosso bacio Elide e Enrico Cordero (Il centro di Priocca)
Gentilissimi Sandro e Laura,
ho potuto apprezzare la Vs. pubblicazione,
Vi ringrazio per il lavoro svolto e per il risultato,
Grazie,
Massimo Guzzone (Ristorante La Pista, Torino)
Caspita, il vs reportage su Villa d'Amelia è stupendo. Molto bello! Grazie ancora per il vostro lavoro
Eva Codina (Villa d'Amelia, Benevello)
Desidero ringraziarvi nuovamente per l’attenzione dedicataci e complimentarmi per il bellissimo lavoro.
Spero avremo modo di rivederci in un prossimo futuro.
Cristina Testa
(Ufficio Stampa e RP Ristorante La Peca, Lonigo)
Grazie, ho potuto "gustare" a fondo il vs. servizio. veramente splendido.
cordiali saluti e tante grazie ancora.
Carlo Brunelli (Ristorante Locanda Baia Beniamin, Grimaldi Inferiore)
Bonsoir Sandro,
Tout est trés bien, merci beaucoup :)
Bien Savoureusement
David Faure (Restaurant Aphrodite, Nice)
Bonsoir,
Merci beaucoup pour ce joli et beau reportage sur notre maison.
Amitiés
Christian Plumail (Restaurant L'Univers de Christian Plumail, Nice)
Chers Sandro et Laura,
Merci de votre mail et pour ce très joli sujet d'un beau moment au Mirazur, ce reportage est très complet !
A bientôt
Sylvie de Laveaucoupet | Responsable Relations Presse & Publiques | Restaurant Mauro Colagreco Mirazur, Menton
Carissimi Laura e Sandro,
... Abbiamo avuto la sensazione di incontrare degli amici che si desiderava rivedere...
... La Vostra semplicità, schiettezza, discrezione e soprattutto la Vostra professionalità, ci hanno consentito di lavorare con la massima serenità e, ripeto, di chiacchierare con persone che saresti felice di avere "Amici".
Complimenti vivissimi per il servizio - VERAMENTE SPETTACOLARE -
Ancora un grazie, un abbraccio a Baguette, un saluto da Miguel (la rivedrebbe con molto piacere) ed un arrivederci a presto.
Un saluto affettuoso.
Mariuccia e Piercarlo (Ristorante San Marco di Canelli)
Bonjour Monsieur Giobbio,
Merci beaucoup, l’article est magnifique! J’en informe tout de suite Christophe Cussac et son équipe qui, j’en suis sure, apprécieront également.
A très bientôt. Bonne journée.
Odile FIRMIN-GUION | Responsable Relations Presse & Publiques | Hotel Metropole Monte-Carlo Leggi il seguito
Un saluto carissimo e auguri di buone feste
Massimo Camia e staff (Ristorante Lounge Bar G-Zero, Ristorante Locanda nel Borgo Antico)
Nel ringraziarvi del bel servizio fatto volevamo farvi tanti auguri di natale e felice anno nuovo che vi porti tanta salute e tanto successo.
un grosso bacio Elide e Enrico Cordero (Il centro di Priocca)
Gentilissimi Sandro e Laura,
ho potuto apprezzare la Vs. pubblicazione,
Vi ringrazio per il lavoro svolto e per il risultato,
Grazie,
Massimo Guzzone (Ristorante La Pista, Torino)
Caspita, il vs reportage su Villa d'Amelia è stupendo. Molto bello! Grazie ancora per il vostro lavoro
Eva Codina (Villa d'Amelia, Benevello)
Desidero ringraziarvi nuovamente per l’attenzione dedicataci e complimentarmi per il bellissimo lavoro.
Spero avremo modo di rivederci in un prossimo futuro.
Cristina Testa
(Ufficio Stampa e RP Ristorante La Peca, Lonigo)
Grazie, ho potuto "gustare" a fondo il vs. servizio. veramente splendido.
cordiali saluti e tante grazie ancora.
Carlo Brunelli (Ristorante Locanda Baia Beniamin, Grimaldi Inferiore)
Bonsoir Sandro,
Tout est trés bien, merci beaucoup :)
Bien Savoureusement
David Faure (Restaurant Aphrodite, Nice)
Bonsoir,
Merci beaucoup pour ce joli et beau reportage sur notre maison.
Amitiés
Christian Plumail (Restaurant L'Univers de Christian Plumail, Nice)
Chers Sandro et Laura,
Merci de votre mail et pour ce très joli sujet d'un beau moment au Mirazur, ce reportage est très complet !
A bientôt
Sylvie de Laveaucoupet | Responsable Relations Presse & Publiques | Restaurant Mauro Colagreco Mirazur, Menton
Carissimi Laura e Sandro,
... Abbiamo avuto la sensazione di incontrare degli amici che si desiderava rivedere...
... La Vostra semplicità, schiettezza, discrezione e soprattutto la Vostra professionalità, ci hanno consentito di lavorare con la massima serenità e, ripeto, di chiacchierare con persone che saresti felice di avere "Amici".
Complimenti vivissimi per il servizio - VERAMENTE SPETTACOLARE -
Ancora un grazie, un abbraccio a Baguette, un saluto da Miguel (la rivedrebbe con molto piacere) ed un arrivederci a presto.
Un saluto affettuoso.
Mariuccia e Piercarlo (Ristorante San Marco di Canelli)
Bonjour Monsieur Giobbio,
Merci beaucoup, l’article est magnifique! J’en informe tout de suite Christophe Cussac et son équipe qui, j’en suis sure, apprécieront également.
A très bientôt. Bonne journée.
Odile FIRMIN-GUION | Responsable Relations Presse & Publiques | Hotel Metropole Monte-Carlo Leggi il seguito
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