L'origine del locale risale agli inizi del '900, come trattoria tipica gestita dal "Gener", caratteristico pescatore del Borgo.
La famiglia Fassi (Piero in sala, la moglie Pina e le figlie, Maria Luisa e Maura in cucina) subentra nel 1971 e fa ristrutturare i locali rispettandone l'antica atmosfera.
L'ambiente, arredato dall'Arch. Antonio Guarene, è diventato luogo ideale per ritrovare il piacere della vita quotidiana unito al prestigio di un'affermata tradizione.
È uno dei ristoranti più conosciuti d'Italia, spesso frequentato da importanti personaggi ed artisti di fama internazionale.

 

The restaurant, which dates back to the early part of this century, was originally a traditional trattoria run by "Gener", the typical fisherman of the village.
The Fassi family (with Piero Fassi in the dining rooms, his wife Pina and daughters Maria Luisa and Maura in the kitchen) took over in 1971 and completely refurbished the restaurant in keeping with the originai style.
The various rooms of the restaurant, which were furnished by Antonio Guarene, have become the perfect place to discover the pleasures of everyday life while enjoying the prestige of a long-established tradition.
Gener Neuv is one of Italy's most famous restaurants and a favourite meeting place for international celebrities and artists.

 

Der Ursprung des Lokals geht auf den Beginn des 20 Jahrhunderts zurück, als ein charakteristisches Gasthaus, das vom "Gener", dem typischen Dorffischer, geführt wurde.
Die Familie Fassi (Piero in der Gaststätte, seine Frau Pina und die beiden Töchter Maria Luisa und Maura in der Küche) haben das Gasthaus 1971 übernommen und die Räumlichkeiten unter Beibehaltung der ursprünglichen Atmosphäre restauriert.
Die einzelnen Stuben wurden von dem Architekten Antonio Guarene eingerichtet; sie sind ein idealer Ort, um die Freude am täglichen Leben zusammen mit der Anerkennung einer geschätzten Tradition wiederzufinden.

Massimiliano Careri, Executive Chef

 

Il nostro Executive Chef Massimiliano Careri, già in cucina con Pina Fassi, ha iniziato un suo percorso autonomo prendendosi però cura di riproporre molte delle ricette storiche della famiglia Fassi, che è tuttora presente attivamente nell'avviamento del locale

 

Our Executive Chef Massimiliano Careri, already in the kitchen with Pina Fassi, began his independent path but taking care to reproduce many of the historical recipes of Fassi family, which is still actively present in starting the local


Unsere Chefkoch Massimiliano Careri Der bereits zusammen mit Pina Fassi zusammen gearbeitet hat Hat jetzt sein unabhängig Weg gewählt. Und wird Zusammen mit der Familie Fassi die alten Familie Rezepten wieder am Leben Erwecken beiden sind sehr interessiert an die Traditionelle und sehr historischen Rezepten der alte Familie wieder zur reproduzieren und wieder den Kunden zur Servieren.

eventi e news del ristorante
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Gener Neuv
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Tuit
Via Carlo Leoni Grandi, 3
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