Reportages enogastronomici
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La MarisquerieVia Carlo I. Giulio, 4/G |
- Provato il 24-10-2002
Conto (pasto singolo) € 59,50 - Tipologia del Locale: Ristorante
- Descrizione
Ristorante di pesce di nuova generazione, La Marisquerie si trova nella zona del Quadrilatero Romano in Torino; l'arredamento ha il suo punto forte nel pavimento in legno grezzo chiaro di notevole impatto; un grande forno a legna in bella vista nella prima sala all'ingresso permette di cucinare pesci e verdure alla brace.
Il personale è molto gentile, diretto e sorvegliato personalmente dall'affascinante, biondissima Patronne.
La carta delle vivande è singolare dal momento che non elenca singoli piatti ma pesci e crostacei che possono essere cucinati in diversi modi, la scelta dei vini è ovviamente imperniata soltanto sui bianchi. - Il nostro pasto
Antipasti: il grande piatto di "Coquillage": ostriche, cannolicchi, capesante, vongole veraci, tutti freschissimi al punto che i cannolicchi si sono contratti sotto le gocce di limone.
Secondi: Spada di Pantelleria in padella, al pomodoro, guarnito con capesante, presentato in tavola nel suo tegame di cottura in rame appoggiato su un piccolo treppiede.
Dessert: mousse di castagne, molto ben realizzata; i dolci sono stati descritti a voce e rappresentano una notevole tentazione in quanto tutti molto sfiziosi.
Vini: l'eccellente Regaleali 2000 del Conte Tasca d'Almerita. - Commenti: un buon locale di recente apertura, caratterizzato da materie prime freschissime al di sopra di ogni sospetto e da un rapporto qualità prezzo accettabile.
- Il nostro giudizio (espresso in decimi): 6/7 (dal sei al sette)
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