Reportages enogastronomici

La Salita Via Marconi, 2a Monforte d'Alba (CN) Tel. 0173 787196

• Provato il  4-3-2001
  Conto (in 2)  € 56,29
• Tipologia del Locale:  Osteria - Vineria
• Descrizione
  Locale giovane, disinvolto, frutto della ristrutturazione di una vecchia casa con l'inserimento di molti pezzi moderni; si sale al primo piano lungo una scala in ferro molto hi-tech, le pareti alternano parti in intonaco giallino a segmenti dai colori forti, i tavoli e le sedie sono in legno chiaro ed alluminio, quadri d'arte moderna sono esposti dappertutto.
  Il servizio è informale (ma sono comunque belli e professionali i grembiuli del personale), la lista delle vivande è scritta a pennarello su un grande pannello in plexigas, quella dei vini è invece cartacea e splendidamente assortita.
  Non c'è coperto, soltanto tovagliette e tovaglioli di carta, i bicchieri sono invece adeguati.
• Il nostro pasto
  Appetizer e Antipasti:   lardo con squisita focaccia al rosmarino tiepida; eccellente carne cruda all'albese con erbette, dal condimento alquanto insolito; rolata di coniglio con insalata; poi 2 tipi di cartocci: una porzione di quello di merluzzo con patate, olive e timo ed una di quello di carciofi, salsiccia, patate e timo, entrambi meritevoli di lode.
  Primi:   abbiamo scelto gli ottimi maltagliati, conditi al ragù e con i broccoli; disponibili in menù anche gli agnolotti dal plin di ricotta ed erbette al burro e salvia.
  Secondi:   un coniglio al forno con erbette da antologia, uno dei migliori mai assaggiati, rosolato al punto giusto, tenerissimo e saporito.
  Dessert:   pesche al cioccolato ed amaretti e notevole semifreddo al torrone.
  Vini:   un gran buon Dolcetto d'Alba '98: Flavio Roddolo, Cascina Bricco Appiani, Monforte d'Alba.
• Commenti:   molto informale ma molto valido: un locale dove si mangia bene, diremmo benissimo, e si beve altrettanto bene.
  La Salita, pur appartenendo alla tipologia delle vinerie di ultima generazione, non ha nulla da invidiare ai locali più blasonati della zona; certo, il setting non è elegante, ma consigliamo senz'altro un viaggio apposito per provarlo.
  Buono, a nostro avviso, il rapporto qualità-prezzo.
• Il nostro giudizio (espresso in decimi):  7 e 1/2 (sette e mezzo)

Da luglio 2007 Convivium è anche BLOG, uno spazio dove è possibile interagire con le nostre Recensioni



i Vostri commenti a: convivium@gmail.com | Sviluppo web: Giobbio | Site Map | Feed RSS
Copyright © 1999-2008