| Piazza del Popolo, 48
Savigliano (CN)
Tel. 0172 31617 |
Provato il 20-11-1999
Conto (in 2) € 51,64
Tipologia del Locale: Ristorante
Descrizione L'Ostu 'd na Volta si affaccia sulla centralissima Piazza del Popolo di Savigliano con una saletta che funge da ingresso in cui fanno bella mostra di sè alcune delle più note guide culinarie appoggiate su un tavolo rotondo e numerose bottiglie sistemate in scaffali di legno. Appena oltre c'è il guardaroba, poi la cucina e la piccola sala da pranzo con pavimento in piastrelle bianche e marroni disposte a quadrettoni, legno alle pareti fino all'altezza dei tavoli apparechiati con semplicità, intonaci color crema e soffitti a volte.
Il menù scritto su una carta tradizionale presenta una buona varietà di proposte del giorno e di piatti a farsi; il servizio è svelto e gentile, con il cuoco in persona che talvolta esce dalla cucina per servire pietanze fumanti e ben presentate.
Il nostro pasto
Antipasti: tris di antipasti caldi: sfoglia farcita al prosciutto e raschera, flan di carciofi con fonduta, e cotechino in crosta con fonduta, che ci è particolarmente piaciuto. Buoni i grissini, meno il pane a fettine, un po' secco.
Primi: tajarin freschi con ragù di salsiccia ed agnolotti ai carciofi, dei quali abbiamo apprezzato sia l'ottimo ripieno che il sugo realizzato senza panna.
Secondi: ci siamo divisi i medaglioni di vitello piemontese alle nocciole, teneri, gustosi e ben presentati in un ampio piatto guarnito con verdure.
Dessert: torta all'amaretto e cioccolato e torta alle pere e cioccolato, ambedue freschissime e fragranti; bunet tradizionale.
2 caffè.
Vini: l'eccellente Dolcetto di Diano d'Alba '98 Bricco Maiolica, di Accomo, Frazione Ricca di Diano d'Alba, già bevuto in altre occasioni.
Commenti: si è trattato di una piacevole sorpresa, ben al di là delle nostre attese: nel corso della nostra cena abbiamo potuto apprezzare una cucina moderna e professionale, fatta di ottimi ingredienti di stagione e sapienti cotture. Nessuna portata è stata men che soddisfacente.
Buon rapporto qualità-prezzo per un locale da consigliare (e che infatti, di domenica sera, era completo).
Il nostro giudizio (espresso in decimi): 7+ (sette più)
Piemonte 
