Descrizione
L'Osteria dell'Acquabella si trova a Milano in zona semicentrale, Porta Romana, a pochi passi dal Parco Ravizza.
Si tratta di un locale storico, originariamente sito nelle vicinanze della roggia Acquabella da cui trae il nome.
Nel locale attuale c'è una splendida riproduzione su tela di una fotografia in bianco e nero di quell'epoca.
Appena entrati, balza all'occhio la bella esposizione di bottiglie, molte delle quali di produttori lombardi.
L'arredamento è caldo e accogliente, con pavimenti in cotto, pareti in parte con mattoni a vista e in parte spatolate in tinte pastello, l'illuminazione affidata a caratteristiche lampade che pendono dal soffitto, tavoli e sedie in legno massiccio.
In un angolo del bancone all'ingresso fa bella mostra di sè una magnifica affettatrice Berkel nel suo inconfondibile abito di colore rosso.
Le apparecchiature sono semplici, con tovaglie gialle posizionate di sbieco, a lasciare scoperta una parte dei tavoli in legno.
Il servizio è affabile e informale, in grembiule nero.
Nelle due foto, Renzo Zucca -che da sempre si occupa della sala- con Cristina, il suo attuale aiuto.
Uno sguardo alla cucina, dove operano con grande perizia e affiatamento Liliana Artuso e suo fratello Massimo.
I cibi appartengono alla più genuina tradizione meneghina, con un trionfo di nervetti in insalata, bresaola con la "raspadura", risotti alla milanese e al salto, "caseoula", polpette e cotolette di perfetta realizzazione.
Lombardia 
