 | | Strada Ponte Oglio, 1312
Acquanegra sul Chiese (MN)
Tel. 0376 727182 |
Provato il 13-11-2005
Conto (in 2) € 83,00
Tipologia del Locale: Trattoria
Descrizione La Trattoria Al Ponte si trova in pittoresca posizione, affacciata sullo strettissimo, suggestivo ponte sul fiume Oglio da cui prende il nome.
Sia l'esterno che gli arredamenti interni colpiscono per il loro aspetto rustico e un tantino "kitch", comunque piacevole: i pavimenti sono in piastrelle tipo cotto, le pareti, dipinte nei colori crema e verdolino pastello, sono cariche di quadri e si raccordano ai soffitti (parzialmente in legno) con archi dai mattoni a vista; la calda illuminazione è affidata a gradevoli appliques, i tavoli sono ben curati nella apparecchiatura, semplice ma con qualche tocco di raffinatezza, come i bei piatti piani usati per le tutte le preparazioni; il tipico pane mantovano è stato portato in tavola tiepido; il servizio infine è svolto in prima persona dal titolare con garbo ed affabilità.
La carte delle vivande presenta poche proposte estremamente mirate alla tradizione locale; quella dei vini, non bella a vedersi per della plastificazione, offre una discreta scelta suddivisa per regioni, con qualche validissima etichetta lombarda (su tutti, Maurizio Zanella).
Il nostro pasto
Antipasti: fritturina di saltarelli (minuscoli gamberi di fiume) e zucchine (tagliate a julienne), presentata in porzione abbondante su un grande piatto piano rivestito di un foglio di carta assorbente: perfetta nella sua semplicità, fragrante e perfettamente asciutta, di assoluta bontà; filetto di branzino affumicato su letto di insalatina, con olio extravergine del Garda e zenzero.
Primi: tortelli di zucca al soffritto di pomodoro, deliziosamente ripieni di zucca e di amaretto come tradizione locale; "caramelle" di luccio alle erbe aromatiche e semi di papavero, conditi con burro fuso e parmigiano: da provare!
Secondi: anguilla al limone della Nonna Maria, un piatto raro e particolare, da provare; filettini di pesce persico dorato, notevolissimi; entrambi presentati con un buon tortino di patate e zucca.
Dessert: mousse di castagne, con panna e sfoglie di cioccolato, molto buona; bavarese di castagne, con zucca, biscottini croccanti e cioccolato fondente, assolutamente eccezionale.
Vini: l'ottimo, fresco e fruttato Lugana 2004 "I Frati", dell'Azienda Agricola Ca' dei Frati (Lugana di Sirmione, Brescia).
Commenti: una trattoria "giusta", che si distingue per una eccellente proposta gastronomica regionale fatta di ingredienti freschissimi e "mano felice" in cucina, oltre che per un rapporto qualità-prezzo davvero conveniente (83 euro comprensivi di bevande e caffè per una cena a base di pesce).
La nostra esperienza si è rivelata molto soddisfacente e l'indirizzo è, a nostro parere, altamente consigliabile.
Il nostro giudizio (espresso in decimi): 7 e 1/2 (sette e mezzo)
