"Menù Amici" a
La Cuccagna
Il Lunedì, Martedì e Giovedì, solo su prenotazione
0373978457

Data Reportage: 19-2-08
Tipologia del Locale:  Ristorante, 1 Stella Michelin fino al 2008

 

Descrizione

Il ristorante Balzi Rossi è un bel locale di tono, situato in splendida posizione a picco sul mare a pochi metri dal confine di Stato con la Francia.







Gli ambienti, in stile "anni '60", sono curati e confortevoli.





Il ricevimento avviene nel salotto d'ingresso con pavimento in parquet, arredato con tappeti, comode poltroncine ed una stufa in maiolica sempre accesa durante l'inverno.





La sala principale ha pavimenti in marmo tappeti e tendaggi importanti, e belle apparecchiature con tavoli quadrati e rotondi ben distanziati.





La "mise en place" appare di buon livello.



Il servizio viene svolto da personale in nero, con la collaborazione del Patron Maurizio, che non fa mai mancare la sua presenza in sala.



La madre in cucina - coadiuvata dallo staff che vedete in foto - non ha smentito la sua fama consolidata di abilissima cuoca.