Reportages enogastronomici


La Lumaca

Via Cavour, 8 (Palazzo Ormea)
Cherasco (CN)
Tel. 0172 489421
  • Provato il  17-1-1999
    Conto (in 2)  € 46,48
  • Tipologia del Locale:  Vineria rustico-elegante
  • Descrizione
    La Lumaca si trova nel centro di Cherasco. Sotto i portici c'è il negozio di prodotti tipici e vini; nel vicolo accanto il bellissimo ingresso della Vineria, con un sacchetto di sabbia a fare da contrappeso per la chiusura del portocino ed un suggestivo corridoio con gradini in discesa che conduce al locale. Alle pareti stampe di grandi produttori di vino.
    Sala in stile rustico-elegante, completamente ristrutturata con gusto: soffitto a volte con mattoni a vista, pavimento in cotto, impianto elettrico con tubi in rame esterni e alogene. Bottiglie di pregio in esposizione dappertutto.
    Servizio attento, competente, giovane, disinvolto in tenuta casual (jeans e camicia Brooksfield). Tovaglie di carta a coprire tutto il tavolo, tovaglioli di carta-tessuto spessi. Professionalità nel mantenere distanti fra loro i coperti a costo di rifiutare le numerose richieste di avventori giunti senza prenotazione.
  • Il nostro pasto
    Appetizer e Antipasti:       piccolo tagliere con salame e lardo. Ottimi grissini (peccato la mancanza di focaccine calde). Carne cruda tritata freschissima di colore rosato intenso.Cuori di carciofi con salsa al Castelmagno. Flan di verdure con fonduta.
    Primi:   eccellenti tajarin sottilissimi e croccanti, al ragù classico e al ragù d'anatra. Notato al tavolo accanto un risotto alle lumache di ottimo aspetto.
    Secondi:   piatto di formaggi (con 7 assaggi, dalla robiola al raschera, tutti speciali, accompagnati da miele lavorato molto denso).
    Dessert:   "salame al cioccolato" strepitoso, con nocciole, e torta di nocciole in versione morbida con zabaione.
    2 caffè
    Vini:   carta molto completa, come si conviene ad una vera Enoteca. Noi abbiamo bevuto una buona Monella'97, Barbera vivace di Giacomo Bologna, Rocchetta Tanaro (AT).
  • Commenti:   La Lumaca rappresenta un indirizzo prezioso da consigliare senza riserve.
  • Il nostro giudizio (espresso in decimi):  7 (sette)

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